”疲労回復”には[梅干し]??実体験で「昔ながらの一粒の力」を知った

筆者、長い間”梅干し”が苦手でした。

でも先日、疲労困憊したとき何をしても回復しないので、数年ぶりに梅干し一粒を食べてみました。

驚くことに、これで疲れが一息に抜けた……

しかも、とても美味しく感じられたのです。

それ以来、少々値は張っても”無添加梅干し”をストックし賞味するようになった次第です。

この記事では、その梅干しについて解説します。

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梅干しが疲れに効く理由

端的にクエン酸ほかの有機酸が、疲労に効く理由とされています。

体が栄養素からエネルギーを生み出す仕組みに、クエン酸は密接な関りを持ちます。

健康な成人18人を対象とした研究では、

クエン酸を１日2,700mg、８日間摂取したところ、身体的な作業後の疲労感が軽減された

と報告されています。（*ただし「梅干しを食べれば同じ効果が得られる」とまでは断定できません。研究論文：Effects of Citric Acid and l-Carnitine on Physical Fatigue）

ほかにも、「梅干しは薬ではありません」というエビデンスがいくつもあるようです。

つまり、お堅い研究・学問の分野では、断定できないデータが示されているものの――

同じ研究では、梅干しを食卓に取り入れることが健康に資するといえる、とも。

（*研究論文：梅由来の発酵酢と疲労に関する比較試験）

食欲増進ほか健康面の効果も

先日の筆者などは、疲れすぎて、何かを食べようという気すら失っていました。

物を咀嚼して飲み込むのが億劫、という状態だったのです。

そんなときに、苦手な食べ物であり続けた梅干しが脳裏に浮かんだのは、

あの酸味が食欲を湧かせてくれる、とどこかで思い出したのかもしれません。

思い起こすと、子どもの頃は、”梅干し茶漬け”などは好物だったように……。

何があったのか、すぐには思い出せませんが、なんらかの理由で避けるようになっていました。

そして、再び食べるようになってからは、とても重宝しています。

何しろ、いろんなメニューにつながるのです。

味もさまざま、楽しみ方無限？

ある程度年齢が行ってからの”再会”。

知恵がついていますから、いろいろとうるさくなっています。

すると、無添加とかのほかにも、「より美味しいものを」となってきます。

とはいえ、梅干しも高価なものとなればキリがないようです……。

私などは、「手の届く範囲で美味しいものを」、ということになってきます。

こんなお店も発見しました。

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ほかにも、こういうところから。老舗百貨店。

いろいろな楽しみ方ができるし、飽きが来ない食べ物です。

”梅干し探求”も面白いかもしれません。