口コミ「美味しくない」は本当？[鼓月シフォンケーキ]ガチ検証

和菓子の繊細さを活かしつつ、洋菓子としての分かりやすい美味しさとデザイン性を前面に出しています。
シフォンケーキはKINEELの中でも象徴的な存在で、ふわふわ生地×ソースの組み合わせで「京都発の新しい洋菓子」として展開されています。
和菓子屋の洋菓子だからこそ、素材の香りや口どけの設計にこだわりが見えやすい点も注目ポイントです。

とはいえ、京菓子處鼓月は、KINEELを「Patisserie KINEEL」として発信することも多く、洋菓子店（パティスリー）としての世界観を明確にしています。

京菓子と洋菓子の融合

京都ブランドの洋菓子の傾向は、派手さよりも“香り・余韻・口どけ”を重視するところにあるようです。

KINEELのシフォンケーキも、ふわふわ食感だけでなく、抹茶など素材の香りを立てたり、ソースのなめらかさで上品さを作ったりと、和菓子の感覚での設計が見られます。

それだけでなく、京都らしい、整った見た目やパッケージの清潔感も評価されやすいでしょう。

贈答文化が成熟した京都の老舗の真骨頂です。

ただ「濃厚で甘いだけ」ではなく、食べ終わりの軽さや香りの残り方まで、“京都っぽさ”を感じる人も多いでしょう。

鼓月シフォンケーキのラインナップ

鼓月（KINEEL）のシフォンケーキは、プレーン系・抹茶系・キャラメル系など、味の方向性が分かりやすい特長があります。

そこに、季節限定や催事限定でフルーツ系・イベント仕様のデコレーションが登場することもあり、「いつも同じ」になりにくい楽しさがあります。
（ただし、店舗やポップアップによって取り扱いが変わるため、欲しいフレーバーが決まっている人は事前確認が重要です。）

〇定番ラインと期間限定フレーバー、その違い

定番ラインは、初めての人でも選びやすい“外しにくい味”（プレーンや抹茶、キャラメルなど）が中心となっています。

期間限定フレーバーは季節の素材やイベントに寄せた設計になり、見た目も華やかでギフト需要に強くなります。

また「KINEEL KITCHEN」のようにシフォンを象徴商品として扱う展開では、限定デコレーションや一口サイズ系の派生商品が出ることもあります。
ポップアップは“その場限り”のラインナップになりやすいです。

気になる味がある場合は開催期間と売り切れ時間をチェックして動く必要があります。

〇サイズ・トッピング・ソース別の違い

同じシフォンでも、サイズ感・ソース量・トッピングで食の体験はまったく異なってきます。

クリームが多いタイプはデザート感が強く、ベリー系ソースは酸味で後味が軽くなります。
トッピングでは、アーモンドなどナッツ系は香ばしさと食感が足され、ふわふわ一辺倒にならないメリットが生まれます。

ただ、「シフォンは軽く食べたい」人は、ソースが重いタイプを選ぶと“思ったよりヘビー”になりやすいので要注意です。

次章では、KINEELのシフォンケーキを「生地」「ソース」「香り」「甘さ」「ボリューム感」などの視点から見て行きます。

〇プレーン／抹茶／キャラメルを実際に食べ比べたら…

・プレーン；卵の風味とふわっとした口どけが中心で、生地の良さが最も分かりやすいです。

・抹茶；香りの立ち方が特長です。甘さよりも“抹茶の余韻”が満足度を作りやすいタイプ。

・キャラメル；コクと甘さが前に出やすく、ソースの存在感が増すため、デザート感が最も強くなりがちです。

傾向として、同じシフォンでもソースの濃度でかなりの違いが感じられます。

ソースが濃厚なほど、しっかりとした「ケーキ」に寄り、「軽いお菓子」ではなくなるのです。
そのため、軽さを求める人はプレーンや抹茶寄り、というチョイスが無難でしょう。

逆に、しっかりケーキを、という方はキャラメル系にすると満足度が高いと思われます。

★甘さ・しっとり感・ボリューム・香り。それぞれを判断する「基準」と、「評価」

～公平なレビューにするため、ここでは評価基準を提示します。～

・甘さ⇒「後味の残り方」

・しっとり感⇒「口の水分を奪わないか」

・ボリューム⇒「1個で満足するか」

・香り⇒「食べる前後の立ち上がり」

　……以上を、基準とさせていただいた上で、KINEELのシフォンをジャッジしたところ、

☆生地単体の軽さに対し、ソースで満足度を上げるという設計。ボリューム評価が上がりやすい。一方で、甘さの好みによって評価が割れる。

と言えるでしょう。

（ただし、甘さの体感は、砂糖の強度だけではなく、ソースの量と粘土で変わるので、同じフレーバーでも印象差が出ます。）

〇トッピング？　冷やす？　アレンジ技

シフォンはアレンジ耐性が高いケーキです。

少し手を加えるだけで印象が変わります。

……たとえば、

＋ベリー⇒酸味で甘さが締まる。“くどい”と感じやすい人でも食べやすくなる

＋ナッツ⇒香ばしさと食感が加わる。ふわふわ一辺倒の単調さを減らすために。

＋冷やす⇒ソースが落ち着いて一体感が出る。

＋温度を上げる⇒香りが立つ。ただし、甘さを強く感じるケースも。

悪い口コミが気になって、「美味しくないかも」という不安がある人は、まず、冷やしてから食べることをおすすめします。

口コミを分析！　なぜ『美味しくない』評価が出るのか

KINEELのシフォンケーキは、明確な個性を持つがゆえに、評価が二極化する傾向があります。

肯定的口コミは「贅沢」「なめらか」「香りが良い」に集まり、否定的口コミは「甘い」「重い」「期待と違う」に集まります。

ここでは、支持される理由と不満が出る理由を整理し、さらにアレルギー表示や競合ブランドとの違いにまで、言及します。

〇肯定的口コミに見る「支持されるポイント」

肯定的な口コミで目立つのは、まず食感です。
「ふわふわ」「軽い」「口どけが良い」といった表現が多く、シフォンとしての基本性能の高さが支持されています。

次いで多いのが、ソースやクリームの“なめらかさ”。

単なる焼き菓子ではなくデザートとして満足できる点が人気につながっています。

抹茶など素材系フレーバーは、

「香りが良い」「上品」という声が出やすく、京都ブランドへの期待と合致しています。
トータルで見ると、洋菓子としての華やかさを求める層に刺さりやすく、手土産での評価も高い、という傾向です。

〇否定的口コミに見られる「不満点」は…

否定的口コミの中心は「思ったより甘い」「ソースが多くて重い」「シフォンのイメージと違う」です。

素朴なシフォン（生地を楽しむタイプ）を想像して買うと、KINEELの“ソースで完成させるシフォン”が別ジャンルに感じられてしまうことがあるという傾向が見えます。

また、持ち歩き時間や保管温度によって、ソースの状態や生地のしっとり感が変わり、ベストな食感から外れてしまう、という口コミも見られました。

もうひとつ、悪い評価に見られるのが、「品質にムラがある」というもの。これは、催事や混雑時に入手すると、個体差を感じる人がいるために寄せられた声です。

こうした事態を避けるには、購入当日に食べる、冷蔵して落ち着かせる、甘さ不安があるのなら酸味フレーバーを選ぶ、などの対策になるでしょう。

〇キニール（KINEEL）と、オードリーなど他ブランドとの違いを比較する

競合として名前が挙がりやすいのは、百貨店で人気の洋菓子ブランド（例：オードリー等）です。
ここでは比較の軸を「甘さの方向性」「食感の主役」「ギフト映え」「購入難易度」に置きます。

KINEELは“ふわふわ生地＋ソースの一体感”が主役。

オードリー系は“苺や焼き菓子の組み合わせ・見た目の華やかさ”が主役。
どちらが上、という問題ではありませんが、それぞれの個性の相違を、以下の表にまとめました。

比較軸	KINEEL（鼓月のシフォン）	他人気ブランド（例：オードリー等）
主役	シフォン生地＋ソースのなめらかさ	フルーツ・焼き菓子・クリームの組み合わせ
味の印象	デザート感が強く、フレーバーで甘さが変わる	甘酸っぱさや香ばしさで食べやすい設計が多い
向く人	ふわふわ食感とソースの贅沢感が好き	見た目の可愛さやフルーツ感を重視
注意点	“素朴シフォン”を期待するとズレやすい	人気商品は売り切れ・行列が前提になりやすい

KINEEL購入ガイド

KINEELのシフォンケーキは、常設店・百貨店取り扱い・ポップアップ（催事）・オンラインなど複数の買い方があります。
ただし、フレーバーや在庫は販路によって差が出やすく、「行ったのに無かった」「欲しい味が買えない」が起きやすいのが要注意ポイントです。

〇直営店舗など

直営店舗は、公式によると、以下となります。

・東京ミッドタウン店

　〒107-0052
　　東京都港区赤坂九丁目7番2号プラザ地下1階
　　KINEEL東京ミッドタウン店

　　TEL 03-6721-1722

　　営業時間 11：00～21：00（カフェL.O.20：00）

・京都店

　　〒604-0931
　　京都府京都市中京区二条通寺町東入榎木町95-3

　　TEL 075-744-6184

　　営業時間 10:00〜18:00／水曜定休

・大手筋店（京都）

　〒612-8053

　京都市伏見区東大手町770

　TEL 075-621-7736

　営業時間9:00〜19:00／平日
　9:00〜18:00／日祝日

・神戸阪急店

　〒651-8511
　兵庫県神戸市中央区小野柄通８丁目１−８
　神戸阪急店地下１階

　TEL 078-242-1022

　営業時間 10:00〜20:00

ほか、全国有名百貨店で期間限定の出店を随時、行っているようです。
アクセスは各店舗ページで最新情報を確認し、特に年末年始や催事期間は営業時間が変わることがあるので注意してください。

*店舗については公式サイトのショップ情報が最も確実です。

〇ポップアップショップ・期間限定出店の探し方

ポップアップは限定フレーバーや季節商品に出会える反面、情報が流れてしまいやすいという難点があります。
PR TIMESなどのプレスリリース、百貨店のイベントページ、KINEEL公式SNSの告知をセットで追って、探してみましょう。

★特にクリスマスなどの繁忙期は、限定シフォンの告知が出ることがあります。

〇オンライン購入について

オンライン購入は、店舗に行けない人でも買える反面、シフォンのような繊細な商品は「届いた時の状態」が満足度を左右することを念頭に置いてください。

発送方法（冷蔵・冷凍）、到着日指定の可否、賞味期限（到着後に何日持つか）、梱包形態（型崩れ対策）を必ず確認しましょう。

どこで買うかによって、買いやすさと出会える商品が変わるため、特にシフォンのようなデリケートな条件を持つケーキの購入で失敗しないために、次に一応の表を作りました。ご参考までに。

購入先	メリット	注意点	おすすめタイミング
直営店	定番が揃いやすい／相談しやすい	混雑日や時間帯で売り切れあり	平日・早めの時間
百貨店（常設）	手土産導線が良い／包装が安心	店舗ごとに取扱が異なる	手土産当日の購入
催事・ポップアップ	限定品に出会える／話題性が高い	売り切れが早い／開催期間が短い	初日〜前半の午前
オンライン	遠方でも買える／計画的に手配可能	配送で状態が変わる／受取必須	イベントの1週間以上前に手配

家庭で美味しく食べるコツ/アレンジ

KINEELのシフォンケーキは、食べ方で評価が変わりやすいタイプです。
特にソースやクリームが主役級なので、温度と食べる順番（切り方・合わせる飲み物）で“甘さの感じ方”が変化します。

そのため、「美味しくない」と感じた人でも、冷やし方や酸味の追加で印象が改善する可能性が大きいです。

シフォンは家庭での調理余地が大きいので、ここで温度管理、アレンジ技から、ギフト時の扱い方までをまとめます。

☆温め方・冷やし方で変わる食感/ベストな食べ方

基本的には、冷やすとソースが落ち着いて一体感が出やすく、甘さも角が取れます。
一方、常温に近づくにつれて、香りが立ち、ふわふわ感が戻りやすい反面、ソースの甘さを強く感じることがあります。

そのため、甘さが不安な人は、冷蔵でしっかり冷やしてから食べるのが無難でしょう。
逆に、香りを楽しみたい抹茶系などは、食べる直前に数分だけ室温に置くと風味が開きやすくなります。

「温め」はソースの状態が変わりやすいので、基本として推奨いたしません。

やるならば、ごく短時間・自己責任でお試しください。

☆簡単アレンジレシピ

手軽にできる例を挙げます。

冷やしたシフォンに冷凍ベリー＋粉糖少量で、甘さを締める
アーモンドスライスやピスタチオを散らして、食感と香りを追加
無糖ヨーグルトを少量添えて、クリームの重さを中和する
濃いめのコーヒーや無糖の紅茶と合わせ、甘さの輪郭を整える

★ギフト・差し入れにする際の保存・見栄えの工夫

ソースやクリームがあるシフォンは、持ち歩き時間が長いと状態が変わりやすいので、保冷剤の有無や要冷蔵かどうかを必ず確認しましょう。

見栄え面では、箱のまま渡して崩れを防ぎ、食べる前に「冷やして食べると一体感が出ます」など一言添えると満足度が上がります。

京都ブランドのストーリーを手書きで添えるというのも…。

鼓月（KINEEL）のシフォンケーキ、こんな人におすすめ／避けたほうがいい人

おすすめできる人は、

「ふわふわ食感が好き」

「ソースやクリーム込みでケーキを楽しみたい」

「京都ブランドの手土産を探している」

逆に避けた方がいい人は、

「甘さ控えめの素朴シフォンが好き」

「クリーム系は重い」

「温度管理が難しい（持ち運びの時間が長い、など）」

**ただし、避けた方がいい人でも、フルーツ系や抹茶系など“香り・酸味寄り”を選び、冷やして食べることで合う可能性も。

Q＆A

Q. 価格帯は高いですか。
A. シフォン単体の素朴系と比べると、ソースやデコレーション込みの“洋菓子価格”になりやすいです。
具体的な価格はフレーバーやサイズ、催事限定で変動するため、公式サイトや店頭表示で確認してください。

Q. 保存方法は。
A. クリームやソースがある場合は要冷蔵が基本になりやすいので、購入時の案内に従ってください。

Q. 賞味期限は短いですか。
A. 生菓子寄りのため、焼き菓子より短めになることが多いです。
到着日・購入日から逆算して、食べる日が決まっているときに買うのが安全です。

Q. ギフトに向きますか。
A. 京都ブランドの話題性があり、見た目も整っているため向きます。
ただし温度管理が必要な場合があるので、渡す相手の状況（すぐ冷蔵できるか）を考慮してください。

まとめ；口コミ『美味しくない』への最終見解と購入チェックリスト

「美味しくない」という口コミはゼロではありませんが、鼓月（KINEEL）のシフォンケーキは“素朴なシフォン”ではなく、“ソースで完成させるデザート系シフォン”、という前提を理解した上での購入ならば、「買って失敗した」という事態を、大きく減らせるでしょう。

ミスマッチを防ぐためにも、おさらいの「購入前のチェックリスト」をラストに置きます。

自分の理想は「素朴シフォン」か「デザート系」か
甘さが不安なら抹茶・ベリー系など香り／酸味寄りを選ぶ
食べるタイミングから逆算して購入し、温度管理を意識する
催事は売り切れ前提で早めに行く
アレルギーがある場合は特定原材料等の表示を必ず確認する